手撕生拌茄条, 吃了一天都美美哒

了；可；

茄子真是怎么做都好吃的菜，生拌的做法，很好地保留了茄子自带的清香，鲜辣爽口，风味独到。还少油无压力，当季的茄子已经开始上市，没有吃过生茄子的朋友，推荐试试！

原料：茄子、蒜、青椒、红小米椒、苦藠（没有可以不放）、花椒、鱼香叶（藿香）

茄子先用刀拍松，再用手撕成粗条状。

放剁碎的青椒、红小米椒、花椒、蒜、苦藠。

加生抽、盐、香醋、少量生菜籽油（可以不放，或者换成渠友）

拌匀。

最后撒切碎的鱼香叶，再拌匀即可。

没有鱼香叶，也可以不放，喜欢香菜的朋友，可以用香菜代替。